Kue coffe cookies
kembali lagi blog LAPAK GAUL akan memberikan tips cara membuat kue kering"kue coffe cookies"
lanjutttttt disimak yaa gannn..........
BAHAN:
- 100g margarin
- 75g gula halus
- 1/2sdt garam
- 1buah kuning telur
- 25g susu bubuk
- 1/4sdt baking powderna
- 1sdm kopi bubuk
- 100g keju parus chedarark cooking choocolate,
- kocok margarin,gula halus,dan garam hingga tercampur rata.kemudian tambahkan kuning telur sambil terus dikocok hingga adona tercampur rata.
- masukan susububuk,baking powder,tepung terigu,dan tepung maizena.aduk kembali hingga adonan tercampur rata.(kondisikan adonan agar tidak terlalu encer).kemudian bagi adonan menjadi dua bagian.
- nah untuk tahap ini adalah tahap untuk menentukan model bentuk adonan,untuk adonan model dua rangkap,ikuti langkah ini:
- ambil satu bagian adonan,kemudian tambahkan kopi bubuk,aduk rata,dan bentuk persegi panjang.sisihkan terlebih dahulu adonan tersebut.
- ambil lagi satu bagian adonan,kali ini kita akan campurakan adonan dengan keju ceddar dan darrk choocolate nya yaa,,,aduk secara acak hingga adonan tercampur rata,bentuk persegi panjang juga yaaa adonan nya,,kembali sisih kan ya,,,,
- kemudian siapkan plastik untuk membungkus adonan,satukan adona dan masukan kedalam plastik yang sudah disiapkan,sambil agak ditekan supaya adonan agak menempel,tapi jangan terlalu kuat neken nya yahh,masukan dulu adonan kedalam kulkas kurang lebih 20menit,
- ambil adonan dari kulkas,kemudian potng-potong adonan dengan ketebalan kira-kira 1/2cm,letakkan di atas loyang,,lakukan terus hingga adonan habis terpotong, ini dia hasil nya:
- nah untuk langkah ini,ini akan memberikan bentuk kue seperti layak nya bentuk kopi itu sendiri,langkah nya:
- langkah nye tetap sama ,tetapi kita hanya membuat satu macam adonan saja,yaitu adonan tepung yang dicampur kan dengan kopi saja.dan untuk dark choocolate serta kejunya dirubah saja menjadi topping ya.
- kemudian bentuk adonan menjadi lonjong,dan potong adonan kira2 3atau 4cm ,bentuk agak melonjong,menyerupai kopi,kemudian tekan bagian tengah adonan kue menggunakan gagang sendok,seperti inihasil nya:
- bentuk lah kue hingga adonan habis tercetak ,taruh di atas loyang yang sudah di olesi margarin
- masukan loyang kedalam oven,dan masak hingga matang,,,
- angkat kue jika sudah berubah warna,kemudian dinginkan
- hias kue yang sudah didinginka dengan topping sesuai selera,bisa ditambahkan brownis,atau meises warna warni,,,,,sesuka kamu-kamu aja yahhh.
- nahh kue pun siap untuk dimasukan kedalam toples untuk di hidangkan bersama kerabat atau relasi kamu-kamu semua,,
- selesai,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Kue Coffee Cookies
4/
5
Oleh
Bang britis