›

Friday, August 22, 2014

GADO GADO ULEG (SOLO)

CARA MEBUAT GADO GADO ULEG (SOLO)



Bahan:
  • 150g bayam,
  • 150g kangkung,ambil daun dan batang mudanya
  • 1/2 buah labu siam,kupas
  • 150g toge,buang ekor nya
  • 1buah pare tanpa biji,iris-iris
  • 2potong tempe goreng
  •  2potong tahu goreng
  • bawang goreng untuk taburan
  • kerupuk sagu,pelengkap
Bumbu kacang:
  • 250g kacang tanah goreng
  • 3buah cabai merah(biasa)
  • 3buah cabe rawit
  • 2sdm gula merah
  • 1sdt terasi matang
  • 1sdt garam
  • 50ml air asam
  • 250ml air matang
Cara membuat:
Rebus sayuran secara terpisan,sebentar saja sampai layu.Sisihkan,potong-potong labu saiam,tempe dan tahu goreng,sisihkan

Haluskan kacang tanah gorenng berama cabai merah,cabai rawit,gula merah,terasi dan garam.Beri air asam dan air matang,sedikit demi sedikit,aduk hingga rata(sedikit cair).

Masukan sayuran rebus,tempe dan tahu goreng.aduk rata.
siapkan piring,taruh bahan yg sudah tercampur tadi di atas piring,taburi atasnya dengan bawang goreng.sajikan segera bersama telur rebus dan kerupuk tahu,,,

selesai,,,semoga bermanfaat yaa,,,,,,
    GADO GADO ULEG (SOLO)
    4/ 5
    Oleh