Siapa yang bisa menolak lezatnya olahan cumi? Sajian seafood selalu memberikan kesan spesial di meja hidangan. Biasanya dalam hitungan menit saja, masakan seafood bisa habis dalam sekejap! Nah, kali ini tim MAHI berbagi resep seafood yang mudah dibuat di rumah, yakni resep tumis cumi pedas.
 |
| Resep Tumis Cumi Pedas, Menu Makan Spesial Favorit Keluarga |
Cumi yang digunakan pada sajian ini adalah cumi laut segar. Cara memilih cumi yang segar bisa dilihat dari beberapa poin. Pertama, lihat warnanya. Cumi yang segar cenderung berwarna putih dengan bercak kecokelatan. Hindari memilih cumi yang sudah berwarna merah muda dengan daging kekuningan.
Selanjutnya adalah cek baunya. Cumi segar memiliki bau laut yang tidak amis dan tidak berlendir. Pilih cumi bertekstur padat dan kenyal. Bagian mata cumi yang masih segar juga terlihat bening dan masih menempel di kepalanya.
Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar. Perpaduan bumbu pedas seperti cabai merah dan daun jeruk membuat sajian ini menambah kenikmatan rasanya. Yuk, kita buat cumi pedas sekarang. Simak resepnya berikut ini!
Dapatkan Sariwangi Gratis
Bahan-bahan
Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Bahan
2
cumi ukuran sedang, potong kotak, kerat silang salah satu permukaannya
2
sdm Bango Kecap Manis
1
buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
1
buah bawang bombay, iris tipis memanjang
1
batang serai
1
lembar daun jeruk
1
buah tomat, cincang
3
cm jahe, iris tipis
50
ml air
3
sdm minyak, untuk menumis
garam secukupnya
Bumbu Halus
3
buah cabai merah
1
siung bawang putih
3
butir bawang merah
Cara membuat
1
Bersihkan cumi, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan hingga 10 menit.
2
Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk dan masak hingga harum.
3
Tambahkan tomat, aduk dan masak sebentar.
4
Masukkan cumi, Bango Kecap Manis, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Jangan terlalu lama, karena cumi bisa mengeras jika dimasak terlalu lama.
5
Sajikan selagi hangat.
Nikmati juga kemudahan berbelanja berbagai produk-produk Royco, Bango, Jawara, Buavita, dan Sariwangi melalui layanan Unilever Home Delivery (Klik gambar di bawah ini untuk memesan langsung melalui nomor Whatsapp resmi Unilever Home Delivery.