›

Friday, August 22, 2014

KWETIAU SAPI(MEDAN)

CARA MEMBUAT KUETIAU SAPI(MEDAN)

Bahan:
  • 700g kwetiau basah(siap pakai)
  • 3sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih,iris tipis
  • 200g daging spi khas dalam,iris tipis
  • 1sdt merica bubuk
  • 1sdm kecap asin
  • 2sdm minyak untuk menumis bumbu halus
  • 3butir telur kocok lepas
  • 2sdm angciu
  • 4sdm kecap manis
  • 150ml air kaldu sapi
  • 1 ikat sawi hija(caisim),potong-potong
  • 1 tangkai dun bawng,potong-potong
  • 50g toge,bersihkan
Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2cm jahe
  • 2sdt garam
Cara membuat:
Rendam kuetiau basah dengan air panas sebentar.Angkat dan tiriskan,lalu sisihkan.
 panaskan minyak goreng dan minyak wijen.tumis bawang putih sampai harum.Masukan daging sapi,kemudian tumis sampai ber air.Beri merica bubuk dan kecap asin.Masa sampai daging matang.Angkat dan sisihkan.
Panaskan 2sdm minyak,tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang.Masukan telur kocok sambil di aduk-aduk.Tambahkan tumisan daging.Aduk rata.
Beri angciu,kecap manis,air kaldu,sawi hijau,daun bawang,dan toge.aaaduk sampai rata.Terakhir masukan kwetiau basah.Aduk sampai kuetiau bercampur dengan semua bumbu.angkat
Siapkan piring saji,taruh di atas piring saji,taburi dengan bawang goreng,,,,,dan siap untuk di santap kwetiau yang lezat


semoga bermanfaat yaaa,,,terimakasih
KWETIAU SAPI(MEDAN)
4/ 5
Oleh