Resep dan Cara Membuat Kue Rambutan Meses Coklat
Bahan:
√ 300 gram tepung terigu khusus kue kering
√ 250 gram margarin (kami disini menggunakan merk blue band)
√ 2 butir telur (ambil bagian kuningnya saja)
√ Dark cooking chocolate secukupnya (digunakan sebagai isian kuenya)
√ Dark cooking chocolate (di lelehkan terlebih dahulu dan digunakan untuk celupanya)
√ 150 gram gula halus atau gula tepung
√ Coklat mese secukupnya (digunakan untuk hiasan atau variasi kuenya)
Cara Membuatnya:
√ Pertama-tama siapkan wadah sebagai tempat untuk mencampurkan berbagai bahan seperti margarin dan gula, lalu kocok kedua bahan tersebut.
√ Setelah itu masukan kuning telur kedalam bahan tadi, dan kocok atau aduk kembali campuran tersebut sampai merata dan berbuih.
√ Selanjutnya masukan juga tepung terigunya pada campuran tadi, dan jangan lupa untuk mengaduknya supaya semua bahan bisa tercampur merata, aduk secara perlahan saja.
√ Lalu potong kecil-kecil coklat masaknya atau dark chocholate (bisa dipotong sesuai dengan selera anda), lalu sisihkan.
√ Kemudian ambil adonan tadi secukupnya, lalu bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng, setelah itu pipihkan lalu masukan coklat masak yang sudah di potong-potong tadi kedalamnya, tutup kembali bulatan tersebut.
√ Lakukan hal ini untuk membentuk kue sampai adonan yang kita pakai habis, setelah semuanya dibentuk susun secara rapi kedalam loyang.
√ Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 125 derajad celcius atau dengan api yang bawah saja.
√ Selanjutnya masukan loyang kedalam oven untuk dipanggang, kurang lebih selama 20 menit. Dan sesekali anda cek loyang tersebut untuk memastikan bahwa semua loyang bisa matang dengan sama rata.
√ Jika sudah matang angkat loyang tersebut, lali keluarkan dari dalam oven.
√ Setelah itu siapkan wadah untuk coklat yang dilelehkan, kemudian celupkan kue tadi kedalamnya, dan gulirkan pada coklat mesesnya. Atau kita bisa dengan menaburi coklat meses ke kue tersebut.
√ Lakukan hal ini untuk memberi hiasan pada semua kue yang sudah dipanggang tadi, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukan kedalam toples.
√ Kue rambutan meses coklat khas manado siap untuk disajikan.
Bahan:
√ 300 gram tepung terigu khusus kue kering
√ 250 gram margarin (kami disini menggunakan merk blue band)
√ 2 butir telur (ambil bagian kuningnya saja)
√ Dark cooking chocolate secukupnya (digunakan sebagai isian kuenya)
√ Dark cooking chocolate (di lelehkan terlebih dahulu dan digunakan untuk celupanya)
√ 150 gram gula halus atau gula tepung
√ Coklat mese secukupnya (digunakan untuk hiasan atau variasi kuenya)
Cara Membuatnya:
√ Pertama-tama siapkan wadah sebagai tempat untuk mencampurkan berbagai bahan seperti margarin dan gula, lalu kocok kedua bahan tersebut.
√ Setelah itu masukan kuning telur kedalam bahan tadi, dan kocok atau aduk kembali campuran tersebut sampai merata dan berbuih.
√ Selanjutnya masukan juga tepung terigunya pada campuran tadi, dan jangan lupa untuk mengaduknya supaya semua bahan bisa tercampur merata, aduk secara perlahan saja.
√ Lalu potong kecil-kecil coklat masaknya atau dark chocholate (bisa dipotong sesuai dengan selera anda), lalu sisihkan.
√ Kemudian ambil adonan tadi secukupnya, lalu bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng, setelah itu pipihkan lalu masukan coklat masak yang sudah di potong-potong tadi kedalamnya, tutup kembali bulatan tersebut.
√ Lakukan hal ini untuk membentuk kue sampai adonan yang kita pakai habis, setelah semuanya dibentuk susun secara rapi kedalam loyang.
√ Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 125 derajad celcius atau dengan api yang bawah saja.
√ Selanjutnya masukan loyang kedalam oven untuk dipanggang, kurang lebih selama 20 menit. Dan sesekali anda cek loyang tersebut untuk memastikan bahwa semua loyang bisa matang dengan sama rata.
√ Jika sudah matang angkat loyang tersebut, lali keluarkan dari dalam oven.
√ Setelah itu siapkan wadah untuk coklat yang dilelehkan, kemudian celupkan kue tadi kedalamnya, dan gulirkan pada coklat mesesnya. Atau kita bisa dengan menaburi coklat meses ke kue tersebut.
√ Lakukan hal ini untuk memberi hiasan pada semua kue yang sudah dipanggang tadi, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukan kedalam toples.
√ Kue rambutan meses coklat khas manado siap untuk disajikan.
CARA MEMBUAT KUE RAMBUTAN MESES COKLAT
4/
5
Oleh
Bang britis